Kladdkaka
Ingrediënten
- 2 eieren
- 255 g suiker
- 2,5 tl vanillesuiker
- 4 el cacaopoeder
- 0,5 tl zout
- 90 g tarwebloem
- 100 g boter
Aantal porties
8
Dit wordt een kleverige chocoladetaart, die heel snel is om te maken. Belangrijk is om het beslag niet te kloppen maar alleen te roeren. Dan krijg je het kleverige resultaat! Je kunt de taart variëren door bijvoorbeeld gehakte noten of stukken chocolade door het beslag mengen. Of na het bakken de taart te decoreren met met gesmolten chocolade of glazuur.
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 175° C.
- Beboter en bestrooi een passend vorm (ongeveer 20 cm ø) met paneermeel.
- Doe de eieren en suiker in een kom. Roer ze door elkaar. Belangrijk: gebruik niet een gaarde en ga niet het beslag kloppen, dan krijg je niet het kleverige resultaat!!!
- Laat het boter smelten.
- Voeg de resterende ingredienten toe aan het eiermengsel. Roer alles goed door elkaar. Nogmaals; ga niet kloppen.
- Doe het beslag in de vorm en bak in de oven voor ongeveer 30 minuten. De bovenkant moet gestold en gebakken zijn maar de binnenkant mag nog kleverig en zacht zijn.
- Geniet de taart het liefst lauwwarm eventueel met een beetje geklopte slagroom.
